WINE BAR Suzunari Vigne 酒盃 いち膳 ワイン食堂 ピアンターレ piantare いっ献 - 銘酒と肴の大人の居酒屋 ワイン厨房 チアーズ 麺どころ 晃庵 伊酒場 伊晃庵 おでん 串かつ 戸張屋 TOBARIYA BAR

ご挨拶

数ある業種の中で、「食」に関わる仕事はとても大切で、エキサイティングです。
生活の基礎と言われる衣食住の中でも、とりわけ重要なのが「食」です。
スーツは毎日着替えなくても、住む家も毎日変えなくても生きてはいけますが、
食事は毎日意識して、正しく食べなければ命に関わります。
飲食業に従事するものは、その意味と使命をしっかりと芯に据え、
誇りを持って社会に貢献していかなければなりません。

街には数え切れないほどの飲食店があり、多くの料理人やサービスマンが働いています。
そして素晴らしい活躍をされている尊敬できる方々は、たくさんいらっしゃいます。
ですが私は、最もリスペクトすべきは世の中の多くの「母親」だと思います。
世のお母様方は、場合によっては、おじい様らの世代から食べ盛りのお子様まで、
仕事や塾の帰宅時間もバラバラ、共働きの場合もあるでしょう。
そんな中、限られた時間で、限られた食費で、栄養を考えて毎日メニューを変えつつ、
365日朝晩、「食」を通じて支え続けてくださっています!
我々飲食店のスタッフは、1年365日の毎日をおもてなしできる常連様は、
まずいらっしゃらないですが。

私たちエムジーフーズは、せっかくの外食の機会に少しでもプロとして「食」を通じて、
一皿の料理に心躍り
一杯の酒に心癒され
ひとときの接客に心潤う
世のお母様方に恥じない、そんな「おもてなし」ができるよう心を尽くしたいと思います。

                         エムジーフーズ 代表 橋本昌和

  recruit      incubation


                                                   トップページ