店主の独り言 とれたての鮮魚、京のおばんざいに舌鼓を打ちながら、幻の銘酒の盃を傾ける･･･。 ご家庭での団欒のように、肩ひじを張らずにゆっくりと和んで頂ける 居酒屋ならぬ居食屋でありたいと心から願っております。
とれたての鮮魚、京のおばんざいに舌鼓を打ちながら、幻の銘酒の盃を傾ける･･･。 ご家庭での団欒のように、肩ひじを張らずにゆっくりと和んで頂ける 居酒屋ならぬ居食屋でありたいと心から願っております。
京のおばんざい
新鮮な京野菜、旬の魚、湯葉や生麩など 京都ならではの食材 を使った 心づくしの一品料理を日替わりでご賞味ください。
“京”“旬”のおばんざい 汲み上げ湯葉 京生麩の田楽 鴨つくねと九条ネギの炊いたん 水菜とお揚げの炊いたん 万願寺しし唐の焼いたん 賀茂茄子の田楽 若竹煮 ホタルイカと菜の花のからし酢味噌 稚鮎の天ぷら ハマグリの酒蒸し 鰆の西京焼き
お食事の〆に･･･ 『創作うどん』
麺 ・・・京風の細めでコシのある 、自家製生麺 。 だし ・・・数種類のふし を一晩漬込み、より一層の風味を。 かえし・・・二年間 地中にて熟成 し、まろやかで深いこくを。
〜 春の創作うどん 〜 ちりめんじゃこの桜ちらしうどん 桜の香しば漬けあんかけうどん 京湯葉と春菜の揚げだしうどん 刻みきつねと九条ねぎうどん 鴨肉と九条ネギのおうどん “晃庵”あんかけうどん 味噌仕立てのかすうどん 茄子の忘れ煮うどん おぼろ 月夜 うどん 海老天月見うどん ぶっかけうどん
◇◆季節のご宴会プラン◆◇ 晃庵の目玉 「 旬 」 「 おばんざい 」 「 うどん 」を全て盛込んだ献立。 京都のおばんざい、旬の食材を使い、〆には自家製生麺のおうどんで・・・。
<「ある日｡」の宴会プラン お一人様 3000円> お二人様より承ります。 ●おばんざい盛合せ ●お造り盛合せ ●京都の食材を使った季節のあったかおばんざい … 一年を通じ、京都は季節を感じる食材が豊富です。 タケノコ、賀茂茄子、鱧、海老芋など、 京都ならではの食材を使い、あったかおばんざい ●本日の焼き物 ●季節のサラダ ●季節の酒の肴 ●本日の天ぷら盛合せ ●自家製生麺おうどん 会社での歓送迎会、ご宴会の2次会、ご結婚式の2次会、お仲間うちの 小宴会…etc 様々なシーンで、その日。その場所。でご利用ください。 <御所店> お座敷にて、12名様前後 <三条店> 貸切プラン 最大30名様前後 <京都駅前店> 2階 堀コタツ席 最大40名様前後 人数、ご予算のお問合わせ、ご希望のお店まで。
